Hospitalidad irracional
Cómo el último de la lista llegó a ser el mejor restaurante del mundo
Autor: Will Guidara
Liderazgo · Management · Marketing y ventas·27 min de lectura·2 oct 2026
Descargar PDF
Escuchar resumen — Premium37:16
En 2010, Eleven Madison Park entró en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en el último puesto. Esa noche, Will Guidara escribió en una servilleta «Seremos el número uno del mundo» y, antes de dormirse, añadió dos palabras: «hospitalidad irracional». Siete años después lo consiguió, con un perrito caliente de carrito, cuatro trineos en Central Park y una regla para gastar el 5 % «a lo loco».
Lee este resumen gratis
Crea tu cuenta gratis y léelo ahora mismo
o con email
Al continuar, aceptas nuestros Términos de Servicio y reconoces haber leído nuestra Política de Privacidad.